榨油機炒料機“既蒸又炒”技術運用,適合一切榨油機配套使用,而且炒籽量大,受熱均勻,無死角,油脂更易榨凈,不會使油料悶焦糊;加適量水蒸炒時,能充分破壞油籽細胞,使蛋白質吸水膨脹,蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,有利油脂凝聚;阻力小,噪音低,運轉平穩,可避免軸承損壞,比一般炒料機使用壽命長;封閉烘炒,熱量不散出,節能突出,成本低;溫控裝置,真正實現看溫度炒料的事實。
火鍋炒料機的主要特點:
①加熱方式:采用環形燃燒器,火焰更均勻;節能效果明顯,比普通燃燒器節能20%。加裝鼓風機裝置,使燃氣更充分,火力更強勁;電子脈沖自動點火,離子熄火自動保護;點火更穩定,熄火檢測更靈敏;
②爐膛結構:煙道為內嵌式,煙氣由集中的煙道向室外排放,不見明火,更安全;
③溫度控制:采用直連式測溫裝置,測溫桿與物料直接接觸,直接測量物料溫度;測溫桿加裝護套,更好的保護測溫桿
在炒的過程中,所炒物料在滾筒內立體翻炒不粘鍋。出鍋方便,只要一按順倒轉開關就可以出鍋過篩分離,無需人工分離。適合加工各種干果和堅果類,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在各大食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區等處的經營和加工。炒貨機結構合理,操作簡單,熱效率很高,所炒制食物非常均勻、口感良好。